玄米甘酒ビスケット

＊お茶の時間　

以前、甘酒スィーツで紹介したやり方で玄米甘酒を作りました。
それを使った“玄米甘酒ビスケット”で、お茶の時間です。

　　　　　　

＊作り方
①小麦粉１カップ、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー小さじ1/4をふるいにかける。
②①に菜種油大さじ３と甘酒大さじ３～（好み）を加えて、フォークで練らないように混ぜる。
③まとめて、好きな形に切り分ける。（今回は、波型包丁で切りました）
④180度のオーブンで12分焼く。

甘味は少ないですが、とても香ばしいビスケットです

＊桜

　　　　　

早咲きなのかな?近所で偶然発見した桜。
春ですね～
妙に心浮かれます　　　　

　　　　

麻ひもで作る小物入れ

今日は午前中は、午後からてきました。
ちょっと風邪気味です

１２日は「ルピナスの会」で、麻ひもを使って小物入れを作りました。
麻ひもは、我が家では新聞くくり以外は、あまり出番のないものです。

＊小物入れ

　　　　　　左：麻ひも使用　右：毛糸使用

麻ひもをかぎ針で、こま編みで編んでいきます。
レースをボンドでつけて出来上がり。
固めなのでしっかりしています。
右はおまけ。去年、毛糸の余りで編んだ小物入れ。（我が家ではアメ入れ）
形がそっくりだったので、一緒に並べてパチリ

身近にあるものを使って何か作れると、素直にお～って、喜びが沸いてきます。
新しい発見ですよね。
そして、我が家で大活躍しているのがもうひとつ。
去年、「ルピナスの会」で作ったかごバックです。

＊紙バンドのかご（エコクラフト）

　　　　　

これ紙バンドなんですけど、結構丈夫でおしゃれなんです。
我が家では、リビングに置いて、子供が日々もらってくるプリント類を入れてます。

どちらも数百円の材料費。得意な方が、それぞれ教えてくれます。
皆さん、多才な技を持っていて、スゴイなぁ～
そして、家に帰って家族に自慢し、作品をみてはにんまりの私です

＊お茶の時間

　　　　　　　　　　　　　　

今日は、ホワイトデー
もらえないよりは、もらった方がもちろん嬉しい！
前日から、「明日は何の日だっけ？」とさりげなく？アピール。
催促された？夫が買ってきた「ブール・ミッシュ」の“イチゴタルト”です。
底はしっかりしたクッキーで、カスタードにあま酸っぱいイチゴがおいしかった！！
は大好き。春はいっぱい食べられるから、春が好きなのかも…

　　　　　　　　　

　　　　　

　　　

　　　　　

小さなグリーンと花

実家のある沖縄は、亜熱帯気候なので冬でも緑が生い茂ってます
枯れないので、こっちでは植木鉢で大切に育てられてる花も、“木”みたいに
育ってたりして…
こっちの冬は色味が少なくてちょっと淋しいですね。
でもその分、春を待ってたり、新緑、紅葉、雪と四季がはっきりしてて、
日本人の情感を豊かに育てているようです！

＊小さなグリーン

冬の間、家の中に小さなグリーンがあると、ふと目に入ったとき、
ちょっと癒されます

　　　　　　　こけ玉

これは、12月の京都の“一木さんの市”で買ったこけ玉です。
お正月っぽいかと買いましたが、今でもしっかり実をつけ、楽しませてくれます。
手入れも表面が乾いてきたら、少し水につけるだけで簡単ですよ。

＊小さなアレンジ花

散歩の途中にあって嬉しいのが、本屋と花屋さんです。
家では、時々“お買い得品”の花を買ってアレンジして飾ります。

　　　　　

今は主婦ですから、なかなか高いお花には手がでません
これは店頭で300円で売っていたお花です。
3本だけなんで、そのまま花瓶に挿したらさびし～いと思うけど、
小さく分けて水に浸したスポンジに挿すと、結構カワイイですよ！

滋賀 いいもん市

桜の芽も膨らんできましたね
きのうは、子供たちを送りだした後、夫と外でお昼ごはんを食べて、
“滋賀　いいもん市”に寄りました。

＊滋賀　いいもん市

栗東駅の近く、「さきら」の広場で毎月第二日曜に開催されています。
京都の市ほど混むこともなく、芝の上で親子連れがくつろぎ、
のんびりと回れます。

　　　　　

今回は、時間もあまりなく、ちょっとおやつを買いに行った感じです。

＊買ったものリスト
　　　
　　　　　

　　　・kimiさんの、玄米パン・ハニーレモンケーキ・木の実とフルーツケーキ
　　　・Galetteさんのベーグル・ゆずのシフォンケーキ
　　　・つむぎ舎のカレンデュラ＆ローズヒップ入りバスソルト

家に帰って、子供たちを迎えに行き、みんなでお茶の時間
だんだん、子供たちも親を離れた時間を持つようになってきました。
成長が嬉しくもあり、ちょぴり淋しくもあります
　　

三線 その２

いま、沖縄の三線の二大巨星“嘉手刈林昌と普久原恒勇”のＣＤ
聴きながら、このブログ書いています

＊三線の歴史
約600年前、沖縄が琉球の国だった頃、中国との貿易が盛んで、
その時に中国から伝わった楽器です。
最初は、宮廷音楽で、その後庶民に親しまれるようになりました。

＊工工四　（クンクンシー）
　
　　　　　　三線の楽譜

三線の教室では、一回に一曲楽譜をもらい、おさらいしながら進みます。
気軽に通える教室なので、ポップスと琉歌を交互に選曲。
今まで習った曲は、
　　・「涙そうそう」
　　・「安里屋ユンタ」　ブログタイトル「さぁ～・ゆい・ゆい」の唄
　　・「安波節」
　　・「島人ぬ宝」　大好きなビギンの曲
　　・「てぃんさぐの花」

先生いわく、『三線は弾くのは難しくないの、唄が難しいのよ～』
三線は、唄いながら弾く楽器なんです。
幸い、唄は耳に聞き覚えのある私
しか～し、今まで何ひとつ楽器の弾けない身には、指がおぼつきません
夫に、『何弾いてるか分かるよ』と励まされ？つつ、修行中です
沖縄にいた時は、全然興味の無かった琉球民謡もおもしろい。
三線の音色が、心を満たしてくれます。

三線片手に、唄って、踊って、ちょっぴり飲んで、
「なんくるないさ～」と言えるのが、理想の姿なんです

注釈：「なんくるないさ～」
本来は、失敗した時など「なんとかなるよ」と慰める言葉ですが、
最近はポジティブな意味で使うことも多いようです。
　　　　　

三線 （さんしん）

きょうは、“啓蟄（けいちつ）”の日
春を待つ虫たちが、土の中から出てくる日と言われてます。
確かに今日は、『おっ、もう春かい？』と虫たちが出てきそうな陽気ですが、
どうも束の間のみたいよ。

＊２００９年、やりたいこと　あれこれ
１月や４月って、新しいこと初めてみたくなりませんか？
妄想好きなので、今年もあれこれ考えました…
でも気がつけば、もう今年も６分の１終わってますね

夢も書くことで、実現度がするらしいですよ。
　　１、ブログを始める
　　２、三線を練習する
　　３、３キロやせる（３年前から、毎年更新中！）
　　４、な～ちゃんと、宝塚歌劇団を見に行く
　　５、家族で、プロ野球の公式戦を見に行く

今回は、２番の三線のお話です。
＊三線　（さんしん）
　　　　　

三線は、私にとってはソウルミュージックみたいなもの。
目を閉じれば、聞こえてくるあのリズム
沖縄の人にとって、ものすごく身近にあるものです。
実家にもあれば、お隣さんも持っている…
（大阪の人の“タコ焼き器”みたいなものかな？）

今年こそは、三線の練習をしよう！！！

話せば長くなりますが…
数年前の夏休みのある日、夫と那覇市の国際通りをぶらぶら散歩、
「三線って、いいよね～」と某楽器店へ。
そこでは、大抵やってる“三線無料体験”がありました。
観光客が、おみやげに買うことも多いのだとか。
お題は、「ちょうちょ」の簡単バージョン。
そう三線は、音色はともかく、20分もあれば誰でも弾けちゃうんです。
気を良くした私たちは、三線とビデオをお買い上げ。
ふるさとから遠く離れた今、どこか繋がっていたかったんです。
そしていつしか月日は流れ…三線はクローゼットの中へ

子供たちは、大したことなくてもよく言います。
『もう無理！できない』
そこで、私がエラそうにいう言葉があります。
『できる、できないじゃないでしょ！やるか、やらないかでしょ！』
決まった（笑）かと思いきや、
さすがはわが娘、するどく、さりげなく反撃開始。
『あの、三線どうなったっけ？買ったの勿体なくなかった？』
『痛っ！！！』心が、チクリと痛みます。
娘は、幼稚園からピアノを習っていて、今は“ソナチネ”に入ったところ。
（母には理解不能の楽譜を弾いています）
そうよね～、三線も弾いてあげんことにはねぇ～

かくして、奮起せざるえない母。
幸い1月から三線サークルが教えてくれる教室を見つけ、
月に２回とりあえず３か月習いに行ってます。
三線、ようやく日の目をみて、ヨカッタ、ヨカッタ
いつか、な～ちゃんと一緒に演奏できたらと、妄想だけは膨らみます

そして、子供たちに胸をはって言いましょう。
『できる、できないじゃない！やるかやらないかでしょ！』
人は何歳になっても、どんな状況でも、小さなことでいいから
なにかしら目標をもつ時、“生きてる”って実感できる気がします。

肝心の「三線奮闘記？！」はまた次回に…
　
　　　　

ひなまつり

みぞれ交じりの雨が降りました
冬に戻ったような一日でしたね。

＊おひな様
きょうは楽しいひなまつり～

　　　　　

我が家のひな人形です。関西では、女雛は向かって左側です。
私の実家では、３姉妹いたにもかかわらず、ひな人形がありませんでした。
すごい憧れがあって、女の子が生まれたら絶対買おう！って心に決めてました。
思いが通じたのか、な～ちゃん誕生
孫には財布の紐もゆるくて、実家の母が買ってくれたひな人形です。
以来、毎年な～ちゃんの健やかな成長を祈りつつ、心をこめて飾っています。

＊ひなまつりケーキ

　　　　　

みんなの大好きないちごをのせて、女の子らしく作ってみました
　　　　　
　　　

天然酵母 ベーグル

３月に入りました。今日は、いいお天気
春になる３月は誕生月でもあり、一年で一番好きな月です。
冬の間、淋し～い庭も、あちらこちらから自然と芽がでてきて、
“生命力”を最も感じる時です

発酵シリーズ第３弾
＊天然酵母　ベーグル

先日、「ルピナス」の会で、ベーグルを作りました。
教えてくれるのは、家庭でいつもベーグルを焼いてる素敵なＭさん。

最近、かなりお気に入りのパンは“ベーグル”なんです。
手作り市で、おいしいベーグルに出会うことが多くなったこと。
生地の中身でアレンジしたり、シンプルなベーグルにサンドするなど、
食べ方が自由自在なとこがいいんです

　　　　　

今回のメニューは、
　　　　　・全粒粉ベーグルにバターとはちみつ
　　　　　・ごまベーグルにきんぴらごぼうをサンド

ベーグルはもっちりとしてて、焼きたてはホントおいしかった

天然酵母は、ホシノ丹沢天然酵母を24時間熟成。前日に一次発酵までして
冷蔵保存。翌日、成形して焼きあげ。
気の遠くなる行程っぽいでしょ。でも意外と作業時間は短いんです。
生活の中に上手に取り入れて、パンを焼くのが私の理想です。
でもまだまだその域には達してなくて、いまだ気合い入れないと焼けません
今回はコツもいろいろ教えてもらったので、自分でもベーグルが自由に
焼けるようになりたいな！

天然酵母パンは体にも良いし、ゆったり時間をかけることが、おいしさに
つながっていくようです