近くに住む友人夫妻宅でオイルフォンデュをしました。
友人は料理好き。"江戸っ子な男の料理！"をよく御馳走になっております。
オイルにニンニクを粒ごと入れて香りを出して…
でもこのフォンデュ、あれっ？と思いませんか？
なんかとても和な感じ。そう、串が竹です！
とっても串揚げなオイルフォンデュ。
友人が仕込んでくれた新鮮な素材の数々。休む間もなく美味しくいただきました。
トマト オニオン マッシュルーム
トマトの豚肉巻き！フォンデュするとトマトが ばかうまでした。
タコもフォンデュ！でテカテカ～。
贅沢なことに炭火フォンデュ！友人こだわりの備長炭を使っております。
鍋の周りには、パリからやって来たパン屋さん"PAUL"の美味しいチーズブレッドを
並べて温めて！昔々の給食パンストーブ焼きを彷彿とさせるビジュアルなのですが、
炭火の遠赤外線効果でふんわり美味しくいただけました。
さすがにオイルフォンデュにも飽きがきてしまいます。
日本人はやっぱりアミ焼きだよ～！ということで、途中からこんなモードにスイッチ！
ん～、炭火焼きのウマいこと！！冷蔵庫にあるもの何でも焼きます。
この他にも、リンゴやマンゴーのフルーツ焼きも甘くって美味かったのですが、
おススメはマシュマロ焼き！
前回の炭火の会では、４０を過ぎた男女メンバー全員が太鼓判を押す大好評ぶりでした。
とにかく、、とろける甘味です(笑)
ついに、陶板鍋まで登場。
柳川、ばかうま！ 山芋とろろ煮、ばかうま！
そして最後に… ケーキがドッカ～ン！！
実は今日の会は、約３名の「誕生日炭火で祝おうの会」だったのでした。
いや～、食った食った！
フルーツも食った！
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そして深夜に帰宅すると…、予想通りでした。
な、なんと、、
シュナの夕飯、出掛けにあげようとしていたのですが、
うっかりうっかり、忘れてしまってた、、あはは(汗)
悪かったね～ 災難だったねぇ～
by rosa papa
