2022.12.18 Aladdin

本格的な冬の到来

福岡も真冬並みの寒さで

今朝は薄らと雪景色が広がった

そんな寒い日は

ストーブでぬくぬくまったりと一日を愉しむ

小腹が空いたのでストーブの上で

煮りんごを作りました

アツアツなシナモン香る甘い煮りんごは

寒い季節にはもってこいのおやつです

少し焦げたくらいが好みかな

夕食は蒸し器で蒸し野菜

たまに蓋を開けて爪楊枝でツンツン

待つこと一時間

野菜のせいろ蒸しの完成

ドレッシングはお好みで

あれこれ試すのも愉しい時間

個人的には胡麻ドレッシングがお気に入り

ちょっとせいろに詰め込んだ感満載ですが

簡単、安い、旨いの三拍子揃った野菜のせいろ蒸し

お財布もお腹も大満足となりました。

1960年代の古いアラジンストーブ

ブルーの炎に癒されながら温もりを届けてくれる

素敵なストーブ

これからの冬をもっと愉しくさせてくれそうだ。

バイクとストーブは同年代のものだね。

camera

OLYMPUS OM-D E-M1 Mark III

lens

M.ZUIKO DIGITAL ED 12-40mm F2.8 PRO

2020.12 外房の恵み

岩と波の造形美と

美しい大海原

その海で育まれた美味い魚

そこには期待を裏切らない

うなる味があります。

「船よし」

金目鯛の煮付け

金目鯛のお刺身

「勝喰」

ミナミマグロのお刺身

御馳走様でした。

camera

OLYMPUS OM-D E-M1 Mark III

lens

M.ZUIKO DIGITAL ED 12-40mm F2.8 PRO

2019.1.13 旬魚に舌鼓

ふとした時に
美味い魚が無性に食べたくなるのは
自分だけでしょうか...？
という訳で
旬の魚を現地で味わいたく外房に車を走らせた

千葉のブランド水産物である
「外房つりきんめ鯛」
上質な脂と肉厚な美しい桜色の刺身

ホロホロな煮付けは
口いっぱいに旨味が広がります

一口頬張れば眼を見開き
首を縦に振ること間違いなしです
外房黒潮ライン沿いに佇む『船よし』さん
ご馳走様でした。


camera
OLYMPUS OM-D E-M5 Mark II
lens
M.ZUIKO DIGITAL ED 12-40mm F2.8 PRO

2017.12.24 Christmas dinner

慌ただしく過ぎ行く師走
今年もいよいよ残り僅かとなった年の瀬。

数年ぶりの我が家でのクリスマス
男の手料理で食卓を囲んだ



鶏に餅米や香辛料などを詰め込み
圧力鍋で参鶏湯








一家団欒に談笑が弾み食卓が彩られた

ご馳走様でした。

2017.1.8 牡蠣小屋

糸島の船越漁港で友人宅が営む
牡蠣小屋マルハチにお邪魔した

プリプリの牡蠣と新鮮な海産物を
豪快に炭火で焼きいただく
ガスで焼く店もあるようだが
やはり炭火に限る

新鮮などんぶり物も安くボリューム満点
サイドメニューも豊富で
牡蠣が苦手な人も気軽に足を運べる



食後に是非食べて欲しいスイーツ
濃厚でなめらかな手作りのマルハチプリン
ひと口食べれば虜になるはず
ウチの家族は虜になっております

海を眺める牡蠣小屋マルハチで
冬の風物詩を堪能してみてはいかがでしょうか。
船越カキハウス マルハチHP