レシピ・ルバーブジャム By Hiroki Yamamoto

ルバーブレシピのカテゴリーを今日からオープンです。

第１弾は、ルバーブにこよなく惚れておられる、

カナダ・トロント在住の野菜ソムリエHiroki Yamamotoさんの「トロント現地情報」から、

ジャムレシピをシェアさせていただきます。

ジャムはルバーブの最も代表的なレシピで、

様々なレシピが公開されています。

今後、順次公開させていただきますので、

お好みのジャムを作り出してお楽しみください。

ルバーブ讃歌・トロント（カナダ）から

野菜ソムリエHiroki Yamamotoさんの「トロント現地情報」（2016/7/19）をシェアさせていただきました。

カナダには、「カナダレッド・ルバーブ」という世界的に超有名なルバーブが産出されていると聞いていますが、

彼のレポートによると、

カナダでは今、ルバーブ・フィーバー


だそうです。

ルバーブの健康効果とかの認識が広まってブームになっているのでしょう。

日本でも早くそうなるといいな！