シーフードカレー

昔のCMで役所広司がシーフードカレーを作ってたっけ？
「今日は、得意のシーフードカレーだ」って感じで。

男の料理で外してはならないと勝手に思い込んでいるのがシーフードカレー。
なんか、普通のカレーよりもお洒落な感じがしない？
モテを意識しているのは言うまでもないが…

今回のこのカレーのすごいところは完全にオリジナル。
レシピなし。イメージのまま作りました。
なんとなく、フライパンにバター引いて魚介類を炒めて
丁度良い感じのところで、白ワインをドバー。
ちなみに魚介類はイカ、エビ、アサリ、ホタテが入ってます。
魚が入ってないのに魚介類というのか？ふふ、それはさておき
炒めたタマネギの群れに、さっきの魚介類をドバー。

って感じ

いざ、食べてみるとものすごく美味い！
貝類のダシが効いているのか、いつものカレーとは１つ２つ違った味。
奥さん、もとい彼女がいれば、惚れ直すに違いないんじゃないかと言う一品。
誰かに食わしてやりてぇな～と思いつつも、1人で食べましたとさ。
(余ったワインと一緒に。)