秋刀魚

私にとって秋の味覚と言えば秋刀魚(さんま)です。
松茸とかもそうだけど、手が出ないし。

去年から秋刀魚が食べたくても
台所の関係で、焼くことができず
ショップ９９の出来合いのものを買ってたんですが
今年は違います。広くなった分、スペースに余裕ができたんで
魚焼き機を導入しました。(臭いも出ないし良い。)

さっそく焼いて食べてみるとウマイ！
摩り下ろし大根と柚子？の酸味が最高！
やっぱりこの時期の秋刀魚は脂が乗ってるな～
これならご飯が何倍でもいけます。
秋刀魚は安いし秋の大衆魚の中でも優等生ですね。

今まで魚は焼く手間があったんで(臭いもでるし)
敬遠してたのですが、これだけウマイなら
逢えて魚料理にも手を出していっても良いかもですね。

次は鯖でも焼いてみるか・・・