ぬかにしんの酢じめ

最近魚の臭みが苦手になり、かつて母の料理の内容にあった酢のものを作る。

ぬかにしんを薄く切り酢でしめる。きょうは、みずみずしい大根で

なますのように酢大根をあわせた。

冬は大根レシピが重宝。煮物やサラダ何にしても美味しい。

 

２４日、日ハムのリーグ優勝パレード

道民としてうれしい出来事でした。

（写真は道新より）