豆乳にコチュジャンと味噌を加えてグラタンにしました。
肉類や油脂類をしようしていないので、超練るシーメニューです。
ただし、出来立ては滅茶苦茶熱いので、（私を含む）猫舌さんは気をつけてくださいね。
【材料】（2人分）
チンゲンサイ・・・2株（200g）
A｛豆乳・・・300cc
味噌・・・大さじ1
コチュジャン・・・小さじ2
白すりゴマ・・・大さじ2
小麦粉（ふるっておく）・・・大さじ2/3｝
【作り方】
①チンゲンサイは縦 半分に切ってゆでる。器にAを入れてよく混ぜてソースを作っておく。
②耐熱容器に①のチンゲンサイをいれ、ソースをかける。
③オーブントースターで9分ほど焼く。
