車麩のカブおろし和え

この時季美味しいカブを使った料理です。
カブおろしは、大根おろしよりも辛みが少なくてマイルドな味。
ワサビがよく合います。

【材料】
カブ・・・2個（220g）
車麩・・・2個
A｛味噌・・・小さじ2
酢・・・小さじ2
ワサビ・・・小さじ1/2｝

①カブはすりおろし、手で一口大に割った車麩と混ぜて、カブの水分でやわらかくなるまで5分ほど置く。
②Aを混ぜ合わせておく。
③①と②を混ぜ合わせる。