レタスとハムの生春巻き

生春巻きは、スーパーやデパ地下にもきれいで美味しそうなものが売っていますが、自作したほうが断然おいしくできます。

戻したライスペーパーの寿命は短く、作ったら即食べが一番なので。もちもちした食感が生春巻きの命です。

【材料】（2人分）

ライスペーパー・・・2枚

レタス・・・2枚

ハム・・・2枚

マヨネーズ・・・適量

【作り方】

①ライスペーパーはぬるま湯に漬けて戻す。

②レタスは繊維に沿って3等分にちぎって重ね、ハムは半分に切って乗せ、手前から巻く。３等分に切ってマヨネーズを乗せる。