豚こまとネギの黒酢炒め

黒酢のコク＆酸味とネギの香りで、奥行きのある味わいになります。

さっと炒めるだけなので、調理も簡単です。

【材料】（2人分）

豚こま肉・・・200g

A｛塩・コショウ・・・少々

片栗粉・・・小さじ2｝

ネギ・・・3/4本

ごま油・・・大さじ1

B｛黒酢・・・大さじ2

砂糖、しょうゆ・・・各大さじ1｝

【作り方】

⓵ネギは斜め薄切りにする。豚肉はAをもみこんで置く。

②フライパンにごま油を熱し、①を炒める。肉の色が変わったらBを合わせたものを加え、とろみがつくまで炒める。