プチトマトのポン酢煮

ポン酢に味醂を加えたまろやかな酸味のマリネです。
日持ちするので、沢山作って冷蔵庫にいれておくと便利です。

［材料］（2人分）
プチトマト・・・1パック（ヘタを取る）
A｛ポン酢しょうゆ・・・1/4カップ
味醂・・・小さじ2
水・・・1/2カップ｝
ショウガ・・・5g

［作り方］
①鍋にAをプチトマトを「入れ、中火にかける。皮がはじけるまでサッと煮て、そのまま冷まして味を含ませる。
②ショウガを千切りにし、①の上に乗せる。