優しいとろみに、心も体も温まる一品です。
葛であんをつけたいところですが、お手軽な片栗粉を使用しました。
【材料】（1人分）
ブロッコリー・・・50g
桜エビ・・・3g
オリーブ油・・・小さじ1/4（1g）
A｛だし・・・1/4カップ
塩・・・少々(0.3g）
B｛片栗粉、水・・・各小さじ1/4強（0.7g）｝
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分けて色よく茹でる。
②鍋にオリーブ油と桜エビを入れ、中火で軽く炒める。①を加えて炒め、Aを加える。煮立ったらBを合わせたものを加え、、とろみをつける。
