余ったキノコを使って自由に作れます。 カレー粉を入れてもいいのですが、今回はキノコと相性のいいクミンを使いました。 【材料】(2人分) マイタケ・・・1パック シイタケ・・・1パック 青じそ・・・10枚 オリーブ油・・・小さじ2 クミンパウダー・・・少々 塩・・・少々 【作り方】 ①マイタケはあ手でほぐし、シイタケは細切りにする。 ②フライパンに「おリーブ油を熱し、①を炒める。しんなりしたら青じそをちぎって加える。 ③塩で味を整え、器に盛る。