シメジとこんにゃくのピリ辛煮

レンチンでできる、簡単副菜です。

こんにゃくとキノコなので、かなり低カロリーです。

【材料】（2人分）

こんにゃく・・・1枚（220g）

シメジ・・・1パック（100g）石づきをとってほぐす

A｛赤唐辛子輪切り・・・1本分

砂糖、しょうゆ・・・各大さじ1｝

【作り方】

①こんにゃくは一口大にちぎってボウルに入れ。かぶるくらいに水を入れて電子レンジで5分加熱する。ざるに上げて水気を切る。

②こんにゃくをボウルに戻しれ、シメジとAを加えて混ぜ、電子レンジでラップをしないで薬7分加熱し、混ぜる。