スマッシュサツマイモ

サツマイモを潰して焼いただけの、素朴なおやつです。

お好みでグラニュー糖をふって焼いても甘みが増しておいしいです。

【材料】（2人分）

サツマイモ・・・1本

サラダ油・・・適量

【作り方】

①サツマイモは1.5cm厚さに切り、10ぷほど水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加えて電子レンジで約7分加熱する。

②アルミホイルにサラダ油を塗り、①を並べる。きれいに洗ったコップの底で押しつぶし、表面にもサラダ油を塗ってオーブントースターで約15分焼く。