中華風クリーム煮を、牛乳でヘルシーに仕上げました。
湯葉とミルクの優しい風味で、青梗菜が沢山食べられます。
【材料】（1人分）
青梗菜・・・4/5株（80g）
平湯葉・・・2枚（8g）
サラダ油・・・小さじ1/2（2g）
A｛牛乳・・・大さじ4（60g）
塩・・・少々（0.8g）
オイスターソース・・・小さじ1/5（1g）
砂糖・・・小さじ1/6（0.8g）｝
【作り方】
①湯葉は水で戻し、一口大に切る。
②青梗菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を敷き、②を炒める。蓋をして1～2分蒸し焼きにしたら、①とAを加えて混ぜながら1～2分炒める。
