噛み応えがあって、歯ざわりが楽しい一品です。
火を使わないのもありがたいところです。
【材料】（2人分）
キュウリ・・・1本
切り干し大根・・・10g
A｛ごま油・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
コショウ・・・少々｝
【作り方】
⓵切り干し大根はボウルに入れて水を2～3回替えながらよく洗い、水気をしっかり絞って2～3cm長さに切る。キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
②ポリ袋に⓵を入れ、Aを合わせたものを加えて袋の上からよくもむ。空気を抜いて固く口を閉じ、冷蔵庫で10分置く。
