鯵のなめろう＆さんが

アジなどの青魚を、薬味とみそでたたいたなめろうと、それと焼いたさんがです。

なめろうは、魚の鮮度が命なので、ぜひ新鮮な鯵などで作ってみてください。

【材料】（2人分）

鯵刺身用・・・1尾分(約200g）

A｛青じそ・・・10枚

ミョウガ・・・1個

ショウガ・・・10g

みそ・・・小さじ2}

【作り方】

⓵鯵は細かめに刻む。

②Aの薬味はみじん切りにし、①とみそをあわせて叩く。