家パン～渦巻きブレッド

久しぶりのトヨ型で、抹茶とプレーンの渦巻きブレッドを作ってみました。
二次発酵まではふつうだったけれど、二度焼き時に型からはみ出るくらいに成長して、
なんだかすごいことになってしまいました。



一日たって、落ち着いた断面図。