仔牛のパイ包み

パイ包みはやはり香りが命でしょう！ナイフを入れたときのサクサク感そして広がる香りが美味しさを約束しています。
ワインはポムロールのシャトー　ラ　クロワ　デュ　カス　2004　黒系果実の広がりのあるフルボディのワイン、仔牛はフレンチでは最上級の素材です。相応しいでしょう。