吾妻筍

 
昨日の夕方、実家のジー様が持ってきてくれました。
 
最近でこそ孟宗の筍がスーパーでも売られるように成ったし、もらい物もしますが、竹林の殆どない雪国米沢ではタケノコと言えばこの細タケノコでした。
 
タケノコご飯もこれ、味噌汁はタケノコとサバの水煮缶で味付けします。
 
皮を剥いて、硬い節の所切って・・・手間もかかるしゴミもかなり出ますが、このタケノコが美味いんだなー
 

 
剥いた皮でこんなして遊びましたが、やらなかった？
 
ちなみにかみさんはやった事が無いそうです。
 
 
今夜はタケノコご飯と味噌汁じゃ～♪