ミモザのレモンケーキにゃの。

今日は「ミモザの日」（国際女性デー）ですね。

ミモザの花言葉は「感謝」

我が家に古くからあったミモザの木は、毎年たくさんの花が咲き、
道行く人が足を止めて話しかけて下さったり、
中には種が欲しいと言われた方もいらっしゃって、
切って差し上げたりしました。
でもそのミモザの木は、何年か前の台風で根こそぎ倒れてしまいました。
やはりミモザがない初春の庭が寂しくて、昨年新たに苗を植えました。
今度植えた場所は午前中の日当たりがよくないので、まだ蕾なのです。
でも、少しは咲いてきたので、ほんの少し切って飾ったり、
レモンケーキを飾る砂糖漬けを作りました。

 

レモンケーキは二種類作りました。
見た目が思い通りにいきませんでしたが、
甘酸っぱくて美味しくできました＾＾

 

これはレモン味のアイシングにゃの。

 

わたちはホワイトチョコレートのがいいにゃの。

 

昨日撮影したミモザの蕾。

 

咲き始めたのは、ほんの一部ですが、
ミモザの木の成長はとても早いです。

レモン型が届いた日＾＾
猫型は、厚焼きホットケーキ用です。

（=＾v＾=）