セレナ日和

猫のいる風景に魅せられて、猫に逢う旅をしています。

オレガノってなあに?

2014-10-09 | おうちカフェ・パン・スイーツ

 

猫さん、猫さん、
オレガノって知ってる?

 

ソレハノ、
オレガノ、
教えてあげますニャ~

 

オレガノはコレニャ☆

強いハーブなので、あちこちに生えておるがの。

 

『 オレガノ風味のきのこ 』 を教えて頂いたので、ちょうど家にあった平茸で作ってみました。
オリーヴオイルを使った、シンプルなソテーです。
味付けはハーブソルト、仕上げにお醤油をほんの少し。
フレッシュのオレガノは、バジルと比較すると、ふっと、甘いような優しい風味に感じられます。

 

僅かに残っていたブルーチーズを添えました。
日本的な平茸が、なんちゃってフレンチ風に変身☆(笑

 

秋鮭のホイル焼きにも、フェンネルと一緒にオレガノを入れました。
タイプの違うフェンネルとなら合わせてもケンカしません^^
オレガノは、葉を手でちぎってサラダに散らすと、ちょっとお洒落な、一味違うサラダになります^^

 

秋の秘密の花園 

所々に、遅く咲くルドベキアが可愛いです(=^v^=)

 

 動物写真です♪

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12 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
こんちには(^0^)゛ (あずみの)
2014-10-09 15:37:55
おぉ---!
花園、凄いですね。

いろんな色が入っていて、絵具のパレットみたいですね(^-^)b゛

キノコ+オレガノ
香り良さそうですね(●´∀`●)゛
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>あずみのさん (abi)
2014-10-09 16:57:57
こんにちは(=^・^=)
パレットみたいだなんて、母に伝えたら喜びそうです。
有難うございます^^
もう、今年最終のお花たちです。
これから咲いてくるお花はほとんどなくなりました。
あ、でもタニクのミセバヤに蕾がついていました^^
あずみのさんのタニクさんたち、みなさんお元気でしょうか^^
キノコのオレガノ焼き、キッチンに幸せな香りが広がります(=^v^=)
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Unknown (陽子しゃん)
2014-10-09 19:54:02
abiさん、こんばんは

無事帰っています。
甘えん坊のビビから離れられません(≧∇≦)
オレガノ…って、これがのって大笑い♪
我が家にも生えていたようですが
使い方がわかると楽しいですね。
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Unknown (jugon)
2014-10-09 19:54:10
abiさん、セレナちゃん、こんばんは☆

今日はちょっと忙しくしていました。でも、朝は一回お邪魔しましたよ(^^)

オレガノのフレッシュがあっていいニャ~。
私も栽培していたけれど虫がね。大地だと虫にも強いのでしょうね?
オレガノ~ってダジャレを言う人、家にもいます(爆)
キノコも秋鮭もすごく美味しそうです。秋鮭、すごい明るい色って思ったけれど、焼く前ですね(^^)
なんかそういう変な勘違いの多いjugon、困っちゃう。
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Unknown (みさと64)
2014-10-10 08:53:33
こんにちは~
わたしもセレナちゃんの横に座って、しばしくつろぎたいですぅ~
本当に素敵な花園ですね♪
この時期になっても、まだこれだけの花を咲かせているとは・・・

そして、ヘブンリーブルーがまだこんなにきれいに咲いてる!
最後のこの一枚は、季節を勘違いしてしまいそう・・・
草取り手伝いますから、花園で寝そべらせてくださいませ~(笑)

サンマに栗ごはん…と、いつも旬を楽しんでおられる、
そんな素敵な暮しぶりに、涎を垂らしながら羨ましく拝見してます。
abiさんちの食卓に刺激されて、うちも昨夜は栗ご飯を炊きましたよ♪
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Unknown (pocky)
2014-10-10 09:06:33
abiさん、おはようございます^^
花園には、ハーブもたくさんの種類が植えられているんですね。
二枚目のセレナちゃんのお目々、黒目がハートに見えて
可愛い~!!
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Unknown (mimi)
2014-10-10 17:38:17
abiさん、こんにちは~

花園はまだまだお花が
いっぱいで、綺麗ですね。
「オレガノ風味のきのこソテー」
いい香りで美味しそうです。
「きのこ炒め」より
ぐぐっとおしゃれです(笑)
秋鮭のホイル焼きも美味しそう。
abiさんの食卓は
いつも季節感があって素敵です!

セレナちゃん、
今日も可愛いな♪

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>陽子しゃん (abi)
2014-10-10 20:02:05
こんばんは(=^・^=)
わ~い^^
ビビちゃん大喜びですネ^^
よかったよかった♪
癒されたら元気も出ますネ☆
お返事が遅くなっちゃってごめんね、今日は大忙しで。
日帰りで自宅にいますが、このあとまた出発です^^
陽子しゃん、serenaのジョークにあろがと~(=^v^=)
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>jugonさん (abi)
2014-10-10 20:05:56
こんばんは(=^・^=)
お返事が遅くなってごめんなさい!
今日は名古屋でした。
でも家族の準備ができ次第また花園です^^
セレナは、オレのキャラじゃないんだけど(笑
おれがの、って言ってました^^
ご主人もユーモアおありですね。
このホイル焼きが焼けたあとは昨日UPしちゃいました(=^v^=)
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>みさと64さん (abi)
2014-10-10 20:14:39
こんばんは(=^・^=)
わたしは、みさと64さんのお庭が憧れです^^
みさと64さんのお住まいの方よりはまだ暖かいので、
お花もまだ頑張っています。
栽培は専ら母で、私は写真を撮っているだけですが。
ヘブンリーブルーは、咲き始めが待ち遠しいくらい遅かった分、長く咲いてくれています。
ご近所さんはもう種ですので、うちの、今からちゃんと種ができるかしら?と思っています^^
私も、広々とした景色の、あのタチアオイの横でまったり~、したいですよ~
エヘへ~、簡単な物しか作らニャイので^^
gooへお引っ越しはまだでしょうか?(=^v^=)
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