久しぶりに畑仕事？

桜が散るとキャベツも終わり・・・という事なので、

畑に残っているキャベツを（息子の手伝いで）採って来ました。

久しぶりの畑仕事。　

１時間もやると疲れてしまい、もういいや～～って事になってしまいますが。（笑）

このキャベツのおかげで（？）今年のキャベツが高値の時期に１個も買わないで充分食べれたのは、ホントに助かりました。

知り合いにも何度もお裾分けして、喜んでくれました。

実を言うと、冬の寒さが原因なのか？売るようなキャベツじゃなくて、球が小さいのです。家で食べるのは全然問題ないのですが。。。

焼きそばに入れたり、お好み焼きに入れたり、油炒め、焼き肉の時にも・・・

もちろん柔らかい所はサラダでもいけますし、キャベツは重宝なので、

ほとんど毎日のように使っています。

今日は、テレビでCMしている「回鍋肉」で頂きました。

畑には、桃や水仙の花が咲き、久しぶりでしたが癒されました。

息子は、アルバイトがフルタイムになったので、あまり畑仕事ができなくなってしまいました。

野菜作って、コンスタントに毎月１０万円稼ぐのは大変です。

収入がある月もあれば、ない月もあるというのが３年間でわかり、

またそれなりの設備もかかるので、初期費用も用意しなくては本格的にはできないという事が、息子なりにわかったと思うのです。

もう親に頼る歳でもないし、親もお金ないし・・・

という事で、畑はまだ借りていますが、息子はフルで働いているので、

今年は家庭菜園ぐらいできればいいかな～～って感じです。

畑が近ければ、私も野菜作りやりたいのですが、自転車で行くにはちと遠いので、しばらくは様子見ってところかな・・・

太陽と土、そこに育つ作物。肥料は有機。

陽が当たり、雨が降って大きくなり、やがて食べれるようになるのを見ていると、

本当に「神様のお恵み」だな～と、畑に行くたびに感じるので心が休まるような気がします。

スーパーで野菜を買ってもそんな感じはしないのですが（高いとか安いとかばかりで）

仕事辞めて家庭菜園しようかな～～と思うも、今はまだ仕事を辞める勇気がありません。

家庭菜園は、今の仕事を辞めてからの楽しみ・・・という事にしておきます。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　

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明日から寒くなる予報・・・

今日は、思ったより晴れて 　気温も上がりました。

天気予報に寄ると、明日から、雨や曇りで気温もぐっと下がるそうで

体調管理にお気をつけくださいね。

夜になって、予報通り雨が降ってきました

しばらく　が続くというので、今日は、しばらくぶりに、畑を見てきました。

畑というか家庭菜園ですけどね。。。

大根掘りや、サツマイモ掘りを手伝わされました。アチャー

大根掘りなんて、生まれて初めての事。（笑）

あまり大きくないやつをひっこ抜くのも、力が要りました。

やっと抜けたと思ったら、しっぽの方が切れてしまいました。（あ～あ失敗）

私は２～３本がやっと。。。（笑）

それから、サツマイモ掘り・・・

これも簡単じゃないのです。土の中深く・・・

子供が幼稚園に行っている頃、園から「お芋掘り」に連れて行ってくれましたが、

あれは、農家の方が一度掘って、それを子供でもすぐ掘れるように土に浅く埋めておいてくれたんだ、と今頃わかりました。

１時間程度の作業でしたが、慣れなくて、でも、面白い体験でした。（笑）

（サツマイモの写真は撮らなかったので去年のです。今年も同じようです）

家庭菜園だからいいものの、これが仕事となると、かなりの重労働だな～と、農家の方の大変さが少しだけでもわかるような気がしました。

もっとも、現在は機械化が進んでいるから、どの程度手作業なのかわかりませんが。。。

サツマイモ３００本位なので手作業ですが、機械化となると、大規模農園になるのでしょうね。

これから農業のあり方も変わってくるのかもしれません。

ウチは、家庭菜園の域を出ませんが。＾＾；

ちなみに、サツマイモは、直売所に置いてもらうのと、後はお裾分け・・・

　　　　  　　　　　　　

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今年最後のスイカ

家庭菜園のような、小規模畑で採れたスイカも、いよいよ最後です。

もう食べれないかな～？と、真ん中を切ってみると・・・

種は多いような気がしますが、食べられそうなので（笑）　冷蔵庫に入れました。

甘いかどうかは・・・？？　食べてみてのお楽しみ。

ゆく夏を惜しみながら、今年最後のスイカを頂きたいと思います。

今年の夏野菜は終わりです。

今年は、日照不足で、ナスが思ったほど採れませんでした。

自然（天候）に左右される農作業は、管理が難しいな～～と思います。

先日は、大根を植えたり、来年収穫見込み（？）のニンニクを植えました。

国産ニンニクの需要は高いので、良く育つといいなぁ～～（願）

青森産の種ニンニクを植えても、栃木産になってしまうのが残念ですが・・・

もう予約を頂いているのです。

明日は満月だけど、見えるかなぁ～～

　　　　　　　　　　　　　　　　

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不細工なカボチャ君・・・

今日は、８月と思えないほど涼しくて、最高気温２５℃

暑さもひと休みって感じで、このぐらいは、過ごしやすいです

息子は、毎年、と言っても就農して２年目なのですが、

カボチャを植えるのが好きらしく・・・（笑）

と言っても、収入を当てにするわけではなく、わずか５本位植えるだけ。

採れたら家に持ってくるのだから、『普通のカボチャにして・・・』

と、私は言うのですが、去年は、ハロウィン用のカボチャが成って、

食べてみたけど　全然美味しくなくて、結局　中を繰り抜いて遊んでしまいました。（笑）

ハロウィンまで取っておいて、

ハロウインには、電気を消して暗くして遊んでしまいました。（爆）

孫娘にもあげたら、喜んでくり抜いて、遊んだようです。

そして、今年は普通のカボチャ　と思いきや、

『採れたよ～～』と持ってきたのは、なんともブサイクなカボチャ君です。（笑）

日本古来からあるカボチャだそうですが・・・

実際は、かなり大きくてグロテスク・・・

２～３日そのままにしていたのですが、思い切って、切って煮てみました。

皮（緑の部分）は、イマイチですが、

黄色の部分は、普通のカボチャと同じで、美味しく食べれました

このように、表面がゴツゴツしているのは、日本カボチャといわれ、

つるつるした普通のカボチャは、西洋カボチャと言われているそうです。

ネットで見てみましたが、カボチャの種類って、すごく多くてビックリ

言うまでもなく、カボチャは、βーカロテンやビタミンC、ビタミンEなどが豊富に含まれ、免疫力UPに効果的と言われる緑黄色野菜の代表的な野菜ですね。

今日は、涼しかったので煮物も苦にならないでよかったよかった・・・

まだ、ブサイクなカボチャ君がキッチンに居座っています。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　

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夏野菜

今週は、月曜から金曜まで５連チャン・・・

木曜日は、臨時出勤だったので３時間でしたが、

朝の忙しさは同じだったので、やっと明日休みだ～～って感じです

少し前まで、５連チャンが当たり前だったのに、年々疲れを感じて

今や３勤したら休みたくなります。（苦笑）

ってことで、休みの前夜は、ゆったり気分です

今、夏野菜の最盛期

冷蔵庫の野菜室にも入りきらず、食べきれません。

市場に出すのは、大きさが決まっているので

どうしても、はみ出してしまうのが出てしまいます。

あちこちあげて食べてもらっているのですが・・・

あまり日持ちもしないし・・・

で、今日は茄子のお話しを少し・・・

普通、茄子を切ると、実と種の区別がないくらい白いですね。

育ち過ぎた茄子や、数日　冷蔵庫で保存した茄子は、種の部分が茶色になっているのがあります。

 

このように、種が変色した茄子は、食べられるのかな～？と思い、

ネットで調べたら、

問題なく食べられるようです。

夏野菜は低温に弱いので、冷蔵庫で保存しておくと低温障害を起こして変色してしまうので、冷蔵庫の保存には、キッチンペーパーなどで包んでからビニール袋に入れるとかして、野菜室に入れておくといいようです。

食べるのも調理も問題ないのですが、少し濃い味付けにした方がいいとの事。

とは言っても、やっぱり採りたては、みずみずしいし、なるべく新しいうちに食べたいですね。

夏野菜は、ほとんどが水分なので、低カロリー　低たんぱくですが、カリウムと鉄が含まれていたり、暑い夏、身体を冷やすのにいいですね。

茄子のあの紫色は、アントシアニンというポリフェノールの一種が豊富に含まれているので、抗酸化作用で、アンチエイジングにも効果があるとか。。。

また、疲れ目にも効果があるそうなので、煮たり焼いたり、油で炒めたりして、これからも食べようと思います。

小さい頃、母が『茄子のぬか漬け』を作ってくれて、それが美味しくて忘れられず、また食べたいのですが、あのぬか漬けは、自分で作ることができず、幻の味・・・かなぁ～

私はトマトも大好きで、今や主食といってもいいかも。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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梅雨の合間に収穫

今日は、朝のうち雨だったのですが、午前中に止んで曇り空

午後、畑に行ってみました。

後から植えたジャガイモも、大きくなっています。

今は「男爵」の収穫をしてるので、その後に「十勝こがね」の収穫になります。

今年、息子がチカラを入れている茄子も、こんなに大きくなって採れ始めました。

市場や直売所に持っていった余りを家に持ち帰りました。

大きさがまちまちです。（笑）

下あるのは、まあるくなる茄子で、種類が違います。

先日採った「にんにく」も、今年初めてなので、大きさが揃いません。

市場に出せるようになるまで、イマイチかなぁ～（^^;

土壌が、まだ全体的に、いい具合になっていないのかもしれません。

でも、家で食べるのは充分なので、今日は、ニンニクと茄子、人参、ピーマンそれにひき肉を入れて、『マーボー茄子』を作りました。

写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。（笑）

美味しかった～

ご飯が美味しく食べられるって、幸せな事ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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新じゃが＆草取り

パートの仕事を週休３日位にしているので、

というのも、なんやら働きにくくなってしまった法律ができたせいで・・・

就業時間をオーバーしないようにしているのです。

今は、五十肩なので休みが多いのは、身体にとって助かりますが。。。

今日は、茄子の支柱を立てたというので、畑を見に行きました。

息子は、今年は「茄子」にチカラが入っています

畑を見に行くと、やっぱり草とか気になって、草取り・・・

草の勢いはすごいものがありますね。

遅く植えた「十勝こがね」というじゃが芋も、少しずつ大きくなってきています。

今は「とうや」という種類の新ジャガが採れて、直売所に卸しています。

結構大きくなったでしょ（笑）

トマト、うちで食べる分だけでいいから、と植えてもらったのですが、実がついてきました。

まだ緑なので、赤くなるのが楽しみです。（トマト大好き）

トマトが良く成れば、トマト農家でもいいんじゃない・・？などと言っている私ですが、

たくさん育てるのは、そう簡単ではないようで・・・

取りあえず、家庭菜園ぐらいで試しています。

今日は、気温はそんなに高くはないのですが、日差しが強くて、

草取りしてても暑くて暑くて、水分摂りながら、私は午前中の２時間、畑にいるのがやっとでした～　

お昼頃家に帰り、昼間からお風呂・・・（笑）

姑さんと一緒に住んでいた時には、考えられない事、絶対にできない事です。

数日前、職場の人に聞いたのです。

五十肩は、温泉の成分の入浴剤（バスクリンとかじゃなくて）価格は少し高いのですが、

そのお風呂でよく温まると治りが早いと。。。

なので、『昼間からお風呂』というささやかな贅沢をさせてもらっています。

ありがたい事です

有難い、とは、そうあるのが難しい事。

普通にできそうだけど、たやすくできる事ではないのですね。

だから有難いのです。

左肩が痛かったり、お金の余裕もないけれど、今が一番いいかなぁ～～

『今のままで、年月が過ぎて欲しい・・・』

どうぞ～このまま～～　どうぞ～このまま～～と思うけど、それは無理な事。

人生はいろいろな事があるものです。

  　　　　　　　　　　　　　　　

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６月になりました(^^)

カレンダーをめくって、六月も無事に過ごせますように・・・と、

家にある小さな神棚に向かって、お祈りします。

神棚の隣には、父母の遺影が飾られてあり、いつも私たち家族を見守ってくれているような感じがしています。

ちなみに、お榊だけお供えしてあります。

歳を取るほどに、神仏と仲良くしたくなるのは、私だけなのでしょうか？（笑）

今日は、息子のやってる畑に先日行ったので、その様子をUPします。

新じゃがが、そろそろ採れる頃になりました。

じゃが芋の花、初めて見ました。

花が咲けば実が成る・・・（？）

こんな実がなってました～

知らない事ばかり・・・

土の中では、ジャガイモが育っています。

最初は、「男爵」かな～～

この前、芽が出ちゃった種イモ「十勝こがね」を頂いたので植えたのですが、

芽が出てきたところです。育つのかなぁ～～？

茄子も、植えました。

これから、支柱をたてるようです。

息子ひとりでやっているのもあり、農業って大変だな～と思います。

息子は、大変だとは思っていないようですが・・・

今年２年目。

何がよく採れるか、荒れ放題の畑だったので、草だけはよく伸びるし、

土もまだいい状態ではないみたいだし、

まだまだ手探りの状態です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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迷ったあげく・・・

畑の話の続きです。

皆様の貴重なお時間をアクセスして下さっているのに、

つまらない話しで申し訳ないな～と思いながら・・・

どうぞスルーして構いませんので・・・

ここに、来て下さっただけで嬉しいです。

ありがとうございます。

実は、連休中に、とある方から、種イモをたくさん頂いてしまいました。

この辺では、あまり聞かない品種の「十勝こがね」という馬鈴しょです。

北海道の方で、よく採れる品種とか・・・？

種イモは、もう芽が出ていました。

『男爵』は、もう１か月も前に植えて、どんどん伸びているのに、

今から、種イモを植えて、育つだろうか？

肥料代もかかるし、無駄になってしまうかもしれないから、やめとこうか？

いろいろ息子と迷いました。

少しなら、試しに・・・という事もあるけれど、５０キロです

半端じゃない数　植えられるならもっとあげるよ・・・とまで言われました。

なんでも、２００キロ位あまっているそうで。。。

北の大地なら７月ごろ植え付け、というのを聞いた事がありますが・・・

こちらの夏は暑いし・・・

でも、ものは試し・・・迷ったあげく、息子の決断で植える事にしました。

さっそく種イモを切って、切り口に灰を付ける作業（灰をつける事で虫がつかない）

夜、息子と共同作業

半分でもいいから育ってくれる事を祈りながら・・・

あと１０キロ残っているのですが、あとは、植え付けました。

という飛び入りの作業が入ってしまったのでした。

おかげさまで疲れて夜は、ぐっすり・・・

夜中に目が覚めるというのは、１年に１回あるかないかです。

起きたら朝です（笑）なんとありがたい事でしょう～

だんだん年取って、肩が痛かったり、足が痛かったりするけれど、

せめて今の現状維持ができればいいな～～と思うこの頃です。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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GWが終わりました。

私は、サービス業なので、毎年ゴールデンウィークは、あまり関係なく

シフトによって仕事だったり休みだったりするのですが、

今年は、勤務時間が厳しくなり、残業もできないので、今までより休みが多いGWになりました。

休みと言っても、何かと用事があって、のんびりという訳にはいかなかったのですが。。。

その一つに、畑仕事の手伝いがありました。

ジャガイモは、順調に育っています。

てんとう虫さん、見つけました～（笑）

そして、ニラの収穫ができました・・・

量があまり多くないので（２０数束）直売所で販売したら、１日で売れました～

まだ続きがありますが、明日書くことにします。

結構大変な作業で、疲れちゃいました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

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