パン教室（27回目）

今月のパン教室のメニューは
ランドリッチ
まっちゃ抹茶
ショコラット
の３種類でした

　



先月は教室がお休みだったため、2ヵ月ぶりのパン教室
テンションあがりました

ランドリッチは、見た目フランスパン生地っぽいけど
強力粉で作った、クルミたっぷりの
中フワフワ外カリッとした食事向けのパンです
トーストで焼くとより一層外の食感が良くなって美味しかったです

まっちゃ抹茶は、95％が水分と言う
ベチャベチャの生地（しかも、フランスパン用の中力粉）で
触る事もままならず、成形はスケッパーを使って簡単にパンチして
丸めも手にくっつので、ほとんど触らず型の中へ…。
楽なようなそうでないような、不思議な作業でした(笑)
んで、出来上がった生地の中に、カスタードと生クリーム・抹茶を合わせた
クリームを冷凍して間に挟んで出来上がり
生地も軽いので、暑～い日にデザート感覚で食べれるパンでした

ショコラットは、ブラウニーを少しふんわりさせて
中にミックスフルーツとラム酒を入れた感じのお菓子です。
甘さ控えめで、午後のティータイムにピッタリなおやつでした

久々のパン教室、今日もとっても楽しかった～
あ、そうそう、今日も生徒さんからお土産をいただきました
鹿児島の和菓子と宮島水族館のクッキー



しまった、クッキーの写真撮るの忘れてた
どれもとっても美味しかったです。
ご馳走様でした～