今月のパン教室のメニューは
もこもこブレッド
きのこグラタン
エダムクッキー
の3種類でした
もこもこブレッドは、ベースは紅茶パンなんだけど、
成型後にアガベシロップやレモンピールが入ったシロップを生地にまぶし、
型に入れるので、シロップが染み出るようなしっとりしたパン。
ただし、トッピングにそぼろ状にしたクッキー生地をのせるので、
サクサクじわ~の手が止まらなくなるパンでした
きのこグラタンは、こんなのお店に売ってある!って感じのグラタンパン。
家で作るなら、チーズやパン粉をのせて焼いてもいいかも
エダムクッキーは、エダムチーズのクセのあるコクと黒胡椒がピリっと効いた、
お酒のツマミになるクッキーで、とか日本酒が飲みたくなるクッキーでした
おまけの一品は、もちっとチーズ巾着。
その名の通りお餅とチーズが入ってて、
白だしとお醤油に浸してレンチンしたお手軽な一品。
めちゃくちゃ簡単なのに、晩ご飯の1品になるので、
良いもの教えてもらいました
もこもこブレッド
きのこグラタン
エダムクッキー
の3種類でした
もこもこブレッドは、ベースは紅茶パンなんだけど、
成型後にアガベシロップやレモンピールが入ったシロップを生地にまぶし、
型に入れるので、シロップが染み出るようなしっとりしたパン。
ただし、トッピングにそぼろ状にしたクッキー生地をのせるので、
サクサクじわ~の手が止まらなくなるパンでした
きのこグラタンは、こんなのお店に売ってある!って感じのグラタンパン。
家で作るなら、チーズやパン粉をのせて焼いてもいいかも
エダムクッキーは、エダムチーズのクセのあるコクと黒胡椒がピリっと効いた、
お酒のツマミになるクッキーで、とか日本酒が飲みたくなるクッキーでした
おまけの一品は、もちっとチーズ巾着。
その名の通りお餅とチーズが入ってて、
白だしとお醤油に浸してレンチンしたお手軽な一品。
めちゃくちゃ簡単なのに、晩ご飯の1品になるので、
良いもの教えてもらいました