今月のパン教室のメニューは
甘酒ブレッド
コーヒークリームブレッド
黒ごましるこ
の3種類でした
甘酒ブレッドは、酒粕の入ってない甘酒を使用し
ふわっふわで柔らかくて、ほんのり甘いパンでした
コーヒークリームブレッドは、生地にもコーヒーを入れてるんだけど
中のカスタードにもコーヒーを練りこんだ
ほんのり苦くて甘い大人向けのパンでした。
クリームがたっぷり入ってるので
ずっしりとしてるんだけど
振るとプルプル～っとパンが踊るくらい柔らかくて、
美味しかったです
上には、ココナッツのがのってます
黒ごましるこは、意外と手間がかかってて
最下層に、アガーを使ったミルクプリンを作り
その上に、黒ごま入りのお汁粉を作って
小さな牛乳白玉をぽつぽつと入れたら出来上がり
色んなものがちょうどよいバランスで入ってて
コクと香り、食感、色々と楽しめて美味しかったです
最近、県内でもクラスターが発生し
日々、少しずつ感染者も出てきている中で
こうしてパン教室が普通にできて、すごく幸せでした
甘酒ブレッドコーヒークリームブレッド黒ごましるこの3種類でした
甘酒ブレッドは、酒粕の入ってない甘酒を使用し
ふわっふわで柔らかくて、ほんのり甘いパンでした
コーヒークリームブレッドは、生地にもコーヒーを入れてるんだけど
中のカスタードにもコーヒーを練りこんだ
ほんのり苦くて甘い大人向けのパンでした。
クリームがたっぷり入ってるので
ずっしりとしてるんだけど
振るとプルプル～っとパンが踊るくらい柔らかくて、
美味しかったです
上には、ココナッツのがのってます
黒ごましるこは、意外と手間がかかってて
最下層に、アガーを使ったミルクプリンを作り
その上に、黒ごま入りのお汁粉を作って
小さな牛乳白玉をぽつぽつと入れたら出来上がり
色んなものがちょうどよいバランスで入ってて
コクと香り、食感、色々と楽しめて美味しかったです
最近、県内でもクラスターが発生し
日々、少しずつ感染者も出てきている中で
こうしてパン教室が普通にできて、すごく幸せでした