超簡単！

帰るのが遅くなって、とにかくさっと出来て
元気が出そうなものっていう時に作る手抜き料理。(笑）

から揚げ用に下味の付いている手羽元や
手羽先がよく肉売り場で見かけると思うので
それをこーゆー時のためにフリージングしときませう。
（もちろん自家製でストックするに越したことはない）

レンジで軽く解凍した味付き肉を油であげます。
揚げて熱々のところにタイ料理でおなじみの
スィートチリソースをたっぷり塗って出来上がり。

チリソースにニンニクがかなりきいてるので
から揚げの下味は淡白な方がいいし、チリソースも
よく浸みてオイシイ。
ただし（甘いけど）かなり辛いのでビールが欲しく
なるんだよねー。

サラダはある野菜なんでも使いませう。
今回はサニーレタス、オニオンスライス、キャベツに
ミニトマト。
それにサラダ用トッピングチーズを振りかけてます。
ドレッシングはゆずぽんにオリーブオイル混ぜて。

おかずというよりツマミかなあ。(笑）