２００７．１２．３１（月）
大晦日の昼食，「ひきずりうどん」が食べたくなり妻にリクエストしました…
私が生まれた地域（山形県西村山郡西川町）では「ひきずりうどん」 ，地域によっては「ひっぱりうどん」と呼んでおり，山形では「冬の定番メニュー」なのです…
自分の好きな具材を器（どんぶり）に入れて混ぜあわせる… アツアツのうどんを器（どんぶり）に引っ張り，ズルズルとすすり食す…これが「ひきずり」，「ひっぱり」の語源です…
小さい頃から大好きでしたが，寒さが増すにつれ食べたくなってくるんですよネ…豪快にズルズルと音を出してうどんをすする…最高です…
【食べ方】（私の場合）…
１．「どんぶり」の中に，「納豆」，「生卵」，「さばの缶詰（水煮）」，「鰹節」，「刻んだ長ネギ」をいれます…
２．これを器の中でよくかき混ぜ，「しょうゆ」（山形名産・味マルジュウがおすすめ）をいれて味を調えます…ここに“茹でたて”のアツアツのうどんを入れて，具材とよくからめて食べます…あとは豪快にズルズルと音をたてて食べましょう…
全国の美味しいものを食べ歩いている俳優の梅宮辰夫さんは， 冬に山形で食べた「ひきずりうどん」がこの世の中で「一番美味しかった」と絶賛したらしいですヨ…
【本日の体重】 ： ９２．４ｋｇ（ダイエット開始から１年と３３４日目：－１２．３ｋｇ）
大晦日の昼食，「ひきずりうどん」が食べたくなり妻にリクエストしました…
私が生まれた地域（山形県西村山郡西川町）では「ひきずりうどん」 ，地域によっては「ひっぱりうどん」と呼んでおり，山形では「冬の定番メニュー」なのです…
自分の好きな具材を器（どんぶり）に入れて混ぜあわせる… アツアツのうどんを器（どんぶり）に引っ張り，ズルズルとすすり食す…これが「ひきずり」，「ひっぱり」の語源です…
小さい頃から大好きでしたが，寒さが増すにつれ食べたくなってくるんですよネ…豪快にズルズルと音を出してうどんをすする…最高です…
【食べ方】（私の場合）…
１．「どんぶり」の中に，「納豆」，「生卵」，「さばの缶詰（水煮）」，「鰹節」，「刻んだ長ネギ」をいれます…
２．これを器の中でよくかき混ぜ，「しょうゆ」（山形名産・味マルジュウがおすすめ）をいれて味を調えます…ここに“茹でたて”のアツアツのうどんを入れて，具材とよくからめて食べます…あとは豪快にズルズルと音をたてて食べましょう…
全国の美味しいものを食べ歩いている俳優の梅宮辰夫さんは， 冬に山形で食べた「ひきずりうどん」がこの世の中で「一番美味しかった」と絶賛したらしいですヨ…
【本日の体重】 ： ９２．４ｋｇ（ダイエット開始から１年と３３４日目：－１２．３ｋｇ）
