梅寿＠白河市

仕事終わりに「梅寿」に寄って軽く飲んでから帰る事にした。

 

早い時間だったので、

誰も居ないカウンターに座り生ビールからスタートです。

普段はペールエールを飲むが、今回はキリン一番搾りです。

 

お通し

ふき煮物は少しピリッとして美味しい。

 

生ビールを飲み干したので、日本酒を選びに冷蔵庫を見に行く。

パッと目に付いたのが「会津娘」だったので、これを飲む事にした。

一番好きなスペックの純米吟醸雄町です。

何もかもがほど良い。

旨いね☆

 

ネタケースを見ると「新子」が入ってました。

握りのネタで一番好きなのが新子なので酔っぱらって食べ忘れる前に握ってもらう。

ついでにコハダも握ってもらう。

新子は今の時季だけの貴重な物です。

小さいので身が柔らかいです。

最高です☆

 

湯葉

宇都宮に在る「大豆の館」の湯葉です。

こちらの寄せ豆腐も絶品だが、湯葉も同じくらい美味しい。

大豆の味が濃いのが特徴です。

 

朝採り黒崎金巻枝豆

発送当日の朝に収穫した物です。

この日に届いたので前日朝に収穫した事になります。

茶豆に負けない甘さがあります。

これ、とても美味しい。

 

知り合いから「八海山　大吟醸」を頂戴しました。

 

さらに大将から「萬寿鏡F４０」をご馳走になる。

香り旨みがほど良くてキレも良い。

かなり好みの味です。

 

稚鮎天ぷら

小ぶりなので骨が気にならない。

適度な苦味がいいね。

また、根曲がり竹の天ぷらも添えてくれました。

 

最後に「麒麟山」もご馳走になる。

麒麟山酒造らしい特有の味がします。

 

久しぶりにゆっくりと大将、女将と話しながら、

美味しい料理、酒を楽しみました。

梅寿は魚料理はもちろんだが、他の品揃えも豊富です。

今回は特に黒崎金巻枝豆、湯葉が絶品でした。

 

「麒麟山レモネード」をお土産にいただきました。

日本酒のリキュールです。

ありがとうございました。

次回、伺った際はレモネードの感想を報告しようと思う。

 

 

 

寿司割烹　梅寿

福島県白河市新蔵町6-1

0248-23-2493

不定休

夜のみ営業（事前予約で昼の食事会、飲み会は対応可、要相談）