11月前半に新潟に高校バスケ観戦に行ってきた
JR新潟駅に降りて、その変わりようにビックリ
バスターミナルが整備され、南口・北口の往来が便利になり、駅ビルCOCOLO新潟も活気溢れていました。
夕食にCOCOLO新潟のことぶき寿司を利用しました。ことぶき寿司は新潟の人気の回転寿司ですが、こちらの店舗は金沢発の人気寿司店まいもん寿司とのコラボ店舗でした
（まいもん寿司のHPではグループ店舗にことぶき寿司の名前が）
カウンターか半個室のテーブルがあり、白木のテーブルに案内されると回転寿司とは思えません
しかし！オーダーはタブレット、料理はレーンにのって運ばれてきます。
席の案内と会計以外はお店のスタッフと接触することはありません。
寿司の盛り合わせはこんな感じ
お好みで頼んだハタハタとカニがんこ盛り良く見るとお皿がまいもん寿司ですね。
カニのがんこ寿司はインパクトがあります。（食べにくいけど・・・）
両寿司店のコラボは能登半島・石川を応援する企画とのことです。
COCOLO新潟は2階が新幹線の改札です。