久しぶりに圧力鍋で炊いたのは小豆入りの玄米、
塩も入れて炊き上げました。
何と言っても美味しかったのは
加賀野菜の加賀蓮根を使った蓮根団子。
蓮根の一番美味しいレシピだと思います。
こちらは丸ごとキャベツを一個使って、
ひき肉と豆腐、玉ねぎを混ぜ合わせたタネを
4分割に割ったキャベツの間に入れ、トマトを乗せて煮込んだもの。
鶏ガラスープ、コンソメ、ハーブ、スパイスなどを使いました。
スープが美味しい！これは先日テレビで紹介されていたレシピ。
夕方、友人にもらった白花豆の煮物、
とても美味しかったです！
