ばぁばの野菜スープ。(11/12＊火）

今回、図書館で借りてきた本。
これが面白い！それにとてもいいレシピが載っているので
いくつかピックアップしようと思う。
病気で入院して体力のない時に
このスープが気力と体力を戻してくれたそうな。
さっそく作ってみました。今、私も風邪がなかなか治らない。

＜ばぁばの野菜スープ＞
材料：じゃがいも１個、人参10cm、干し椎茸4枚、
玉ねぎ大1/2、水４カップ、塩少々

１、じゃがいもをむいて賽の目に切る
２、人参も同様
３、干し椎茸は戻しておいて細く切る
４、玉ねぎは薄切り
５、鍋に入れて30分ほど煮て塩少々