柚子仕事。（12/11＊水）

柚子をたくさんいただいたので
二つに割って果汁を絞りました。



残った皮は粗めに切って自家製の味噌漬けに。



種は醤油漬けに。

果肉の縛りかすは、三温糖を入れて
煮込んで柚子ジュースにしました。
柚子を全部使い切った快感！



今日は大学の授業、廊下から見かけた銀杏の木は
来週は葉を落として裸になっているだろう。



授業後に、今日も学食ランチ。
しっかりご飯を食べて次に進みましょう。