能登のサザエ。（8/３＊土）

今年も能登の実家から活サザエが届きました。







ちょっと手間がかかりますが、年に一度の贅沢です。
全部をお刺身にすることにしました。
肝は、生姜を入れて佃煮にしました。
お刺身で食べて残りはサザエの炊き込みご飯を作りました。
磯の香りがいっぱいのサザエでした。



こちらはあわら市に出かけた時に
道の駅で食べたランチです。
お刺身もついていてとても美味しかったです。



これは今日の仕事でお仲間のヘルパーさんから
いただいたくず餅。夏の風情たっぷりの和菓子は
見た目も涼やかですね。