二代目 串長
さいたま市浦和区仲町2-2-6 ライオンズマンション1F
TEL 048-678-3337
定休日 月曜日
今まで、当ブログで紹介してきた下駄履マンションの1階に
2013年6月オープンしたうなぎ料理を中心とした居酒屋さん。
（深川屋やすむら・・・2017-3-8付、洋食屋BON REPOS・・・2017-4-18付）
ここには5軒の飲食店が入居している。当店は、
新宿、蒲田、渋谷、代々木八幡など都内に数店営業しており
オーナーの弟子がやっているらしい。
メインのランチメニューは4つ、サービスうな丼2,000円、
合いのり丼1,700円、焼き鳥丼980円、うな重（上）4,000円。
みな備長炭で焼いている。
当店は毎週金曜日うな丼を20食限定で、980円（税別）
というスペシャルプライスで提供している。
うなぎ蒲焼きが倍（ダブル）になると1,800円の
うな丼もある。このサービスを知っていたのでこの日に訪問した。
店内は重厚な一枚板のL型カウンター席10席と
4人掛テーブルが4席ある。金曜の特別日ということもあって
結構来客が多い。BGMはジャズが流れていたが、全く違和感が無い。
この方がオーナーシェフ。かなり話好きのようでかわるがわる
お客に話しかけていた。話によるとうなぎ一筋47年の職人で、
ちょっと質問をしたら、うなぎ詳しいですよネと言われてしまった。
これが注目のうな丼。このうなぎは3Pもので、仕入れは
北千住の問屋とか。この辺りのうなぎ屋さんは皆、鯉平さんで、
同じにすると面白くないから都内で仕入れていると言っていた。
味の方はこのCPでは文句も言えないが、それ相当の味といった所か。
