頂きもの

ご近所さんが「うちの畑で採れたの。」と持って来てくれました有難いことです

これは？菜の花？？ご近所さん「スーパーではからし菜という名前で売ってるょ」って。
「うちではおひたしにして食べるょ」って教えてくれました

我が家では、蒸し鶏とゴマだれあえにしました

＜作り方＞
①鶏むね肉１/３枚を平たく、塩コショウ、お酒、マヨでもみ込む。ラップをしてチンする。冷めてきたら手でさいておく。
②沸騰して塩をしたお湯にサッとからし菜をくぐらせ、水で冷まし食べやすい大きさに切って水気をきる。
③①と②を合わせゴマだれで味付け、たっぷりゴマをあえて完成

それから最近作って美味しかったのが、ジェノベーゼのポテトサラダ。

＜作り方＞
①じゃがいもを適当な大きさに切って茹でて、柔らかくなったら水を捨て水分を飛ばし冷ましておきます。
②ゆで卵を作って細かく切る。ハムを細かく切る。
③①と②を混ぜ、ジェノベーゼを適量とマヨを加え混ぜる。

どちらも初めて作りましたが、美味しく出来ました

明日関東は雪予報が出てました寒くなりそうです
皆さん、風邪をひかないように気をつけましょうね