最近作ったもの(揚げもの)㉕

少し前ですが、親からコロコロと可愛らしいサイズのじゃがいもと紫玉ねぎ、、

サラダ油が送られてきました

そのサラダ油とじゃがいもを使い、泥を落としよく洗い、皮つきのまま素揚げしてみました

皮も柔らかいしホクホクで美味しい～
最初は塩だけで、途中からケチャマヨつけても美味しかったです

野菜のフライもしました
・野菜フライ・納豆・スパゲッティサラダ・キャベツ・人参のラぺ・写ってないけどお味噌汁。

野菜フライは左から、茄子の豚巻き・舞茸・椎茸・いんげん・茄子の豚巻き。

茄子の豚巻きは、旦那さんのは茄子と豚だけど、うちのは大葉入り

茄子に大葉を何枚か巻きつけ、豚でひっつけて衣をつけるだけ
大葉でサッパリしますあれば、大根おろしポン酢で食べると、さらにサッパリです

旦那さん「野菜フライも美味しいけど、肉がいい！！」ってハイハイ。。
後日・豚カツ・海老フライ・キャベツ・マカロニサラダ・また写ってないけどお味噌汁。

「これでどうだ！」と言うと、「うまい」と満足そうに食べてました（笑）

そしてまたある日、
うち：「暑いからそうめんにしよっか～」
旦那さん：「いいよ！じゃあ油あるし天ぷら食べたいな～」って
「暑いからそうめんで簡単に済まそうと思ってるのに、なんでや～！」って思いながら、汗だくで揚げる優しいうち（笑）

左から・茄子・オクラ・椎茸・ちくわ・いんげん。

暑いのに揚げまくりましたもう当分揚げたくないと思ってます
夏バテしないように、しっかり食べて乗り越えましょうね