ちゃちゃっと一品！

昨日は、東日本大震災から２年半。ＮＹ同時多発テロから１２年。あっという間ですね。
もうそんなに経ったのか。。どちらも忘れられない大きな出来事です。
皆の心が少しでも癒されていますように

さて、大人になって好きになった野菜の一つピーマン
焼き浸しや天ぷら、塩昆布と食べるのも好きですが、ちゃちゃと作る時はコレ！
ピーマンのおかか炒め。

①ピーマンの種をとって、千切りにする。
②フライパンに油を敷きピーマンを炒める。
③ちょっとしんなりしたら、ほんだしをパラ～っとかけてだし醤油をまわしかける。
④おかかは半分混ぜて炒め、残りの半分は上に載せて完成♪

最近はまってるのは、生ピーマン
つくねやメンチカツの時に、半分に切って種を取った生ピーマンに載せて食べるとうま～い
ミンチの脂身とピーマンの苦みがたまらんのです
ぜひお試しあれ