今日のうどん

２月９日・・・肉の日

嫁様の「食べた事ないから食べたい」リクエストもあり、いざ。

小倉名物、肉肉うどん。
肉うどんではありません、肉肉うどんなのです。

今浪うどん　蒲生店

福岡県北九州市小倉南区蒲生４丁目２－３１
嫁様、肉肉うどん￥６５０。俺様、かけうどん￥４５０。

肉うどんは薄切り肉ですが、肉肉うどんはスジ肉を柔らかく煮込んだものになります。
大量のすりおろした生ショウガをぶっこんで食べる。
出汁も特徴的で、甘い醤油で味付けされており色も濃い。