新福菜館 真っ黒で辛いラーメン

先日、「ごきブラ」で紹介していたので思い出した。
京都に数店舗構えるラーメン屋「新福菜館」

筆者が訪れたのは久御山店
国道24号線大久保田原交差点の高架橋の北の端あたり
と説明しても殆んどの方が「どこやねん？！」と
悩むような場所にある。

店に入って注文するのは・・・
スタンダードな「中華そば」
と言っても他には特大か小か支那竹入りかチャーシューメンかと
余りバリエーションがない。
ここに煮玉子をトッピング。
後ろの席から「追加で白ご飯～！」
なんて声が上がっているが、今日は止めておこう。

暫しの後に出てきたのがこれ
ゲーっ！なんやこの色は？！
真っ黒けやんけ！！
一口スープをすすると
ゲーっ！そのまま醤油っ辛いやんけ！

中に入ったチャーシュー、
（と言うより肉の煮た奴に近いが）
にこのスープが良く合うが、やはり辛過ぎ。
さっき後ろの席のお客さんが追加で白ご飯を追加した気持ちが
今頃良く判った。

そして普通は醤油で良く煮ている煮玉子であるが
ここの煮玉子は真っ白、単なるゆで卵。
この真っ黒スープに浸している間に褐色に色づく
なんて事なのであろうか。

麺とチャーシューをなんとか平らげた時点で汗びっしょり。
お水を飲みながら何とかスープを減らそうとするが
相当量残してしまった。

てなレポート、まるで昨日の事の様に書いているが
田畑さんのオススメでこの店を訪れたのは
実は昨年の１１月。
それを何故今頃レポートしているのかと言うと
その「ごきブラ」での紹介を見ていて
口の中にその時の味が、物凄い勢いで甦りつつあるのだ
そして、「なんであんなにスープ」を残してしまったのか後悔の念が。

あーっ！新福菜館の中華そば喰いてー！！
大久保には当分行く用事はなさそうなので
京都河原町店へでも。

赤井が食べていた、真っ黒なヤキメシも旨そうだった。