イタリア料理

ボルシチ

日記
2017-11-22 11:43:10

友人のウクライナ出身の奥さんが作ってくれた、燻製にした、豚肉のスペアリブ入りのボルシチ。

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コメント一覧

subasio
Re:タイトルを見て
Blue Wing Olive様 コメントありがとうございます。

彼女に何度か、ボルシチをご馳走になりましたが、豚のスペアリブを使うことが多いようです。聞くところによると、ボルシチの種類は沢山あって、ビーツとキャベツやニンジン、ジャガイモ、そして仕上にサワークリームは定番の材料だそうです。

これからもよろしくお願いします。
返信する
Blue Wing Olive
タイトルを見て
なぜボルシチがイタリア料理！？と思ったけど、そう言うことでしたか。
ある洋食屋で食べたボルシチは牛肉のものだったけど、豚肉も有りなんですね。
返信する
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