レンズ豆とコテキーノ

皆様、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。

日本では、年越しそばを食べますが、イタリアでは、レンズ豆とコテキーノ（モデナ地方特産の、豚の皮、豚肉、塩、コショウ、スパイスを加えて、腸詰めにした大きなサラミの一種。長時間茹でて食べるのですが、スーパーなどでレトルトにして熱湯で温めるものが売られています）を年越しにいただきます。

レンズ豆は、その形が硬貨に似ているので、一年の始まりに食べると、その年は、お金に困らないと言われている、縁起物の食べ物です。

レンズ豆。

年越しにいただいた、コテキーノとレンズ豆のスープ。