羊肉の串焼き（Arrosticini アッロスティチーニ）

Arrosticini アッロスティチーニはアブルツッオ州の料理です。

久々に食べたくなって、買ってきました。




アッロスティチーニ


本来は炭火で焼くのですが、フライパンで焼きました。


マッシュルームのパン粉焼き。


私の好きな少し辛い赤ピーマンの、ツナとケーパー詰。これらをお供に赤ワインを飲んで夜を過ごしました。