少し古いのですが、一昨年の11月に行ったトラットリアの写真です。
その頃はまだ何処へでも行けました。
ふたつの客室に分かれています。
パン。
前菜のアンチョビ。バターを塗ったパンと一緒にいただきます。
トマトソースのフェットチーネ。バジルペーストとスカモルツァチーズ(南イタリアのチーズで、モッツァレラチーズと同じ製法で作った物を乾燥させたチーズ。燻製にしたのと、していないものがあります)がのっています。
詰め物をした鳩のオーブン焼き。
私の好きなプンタレッレ(イタリアの野菜プンタレッレについてはこちら)とボッタルガのサラダ。
デザートのティラミス。