ぬか床をいただいてから、2ヶ月が経ちました。
暑い夏にもかかわらず、かびさせることもなく大切に
手をかけて育てて（？）います。
最初の頃どうしても、なすが上手く漬かりませんでした
ぬか床の母である、
おばちゃんに聞いてみたり、本
を読んでみたり…
イロイロと試してみましたが、鮮やかな紫色になりませんでした
最近、やっと見た目にも美味しそうななすのぬか漬けを漬けることが出来るようになりました。
写真は上手く撮れないなあ
でも、愛情込めて接していけば答えてくれる…
可愛い子供
のような存在です。
とぷ
