茄子&キャベツ

自給自足は　実に望ましく有り難く・・・
が、しかし　どばっとくると戸惑います。
昔の大家族ならともかく、小家族なもんで、、、

今日は　茄子とキャベツです。
大振りの茄子は　焼き茄子。
中・小振りは　茄子漬けにしました。

キャベツは　毎日　千切りキャべツや鯖缶と炒めて
ましたが、とうとうキャベツもイカと浅漬けにしました。
明日は　ロールキャベツ風にして　冷凍保存しようと
思います。