先日の夕顔、お刺身にしてみました。
そのまま茹でると苦味が残るので、鷹の爪投入
すると あ～ら不思議、、、苦味が消えました。
わさび醤油で頂きました。
だしも また作りました。
今回は、納豆昆布を入れました。
こうなると 青森県の「しおから」に似てて、
なめこやえのき・・・のきのこ類も入れたくなっちゃいます。
〆は納豆チャーハンとポテトサラダ。
ポテトサラダは、『うちごはん』に出た孝明さんレシピ。
キュウリと玉ねぎスライスを塩もみして、、、
が、我家のポテトサラダには お魚ソーセージが欠かせないっ
そろそろ、お肉が食べたくなってきました・・・
