ビリヤニ” です
世界三大炊き込みご飯の一つです
スペインのパエリヤ
日本の松茸ご飯
インドのビリヤニ
お米がヒョロッと長いんです
昔タイ米が出回って、長かったですが
少し 違います 
バスマティ・ライス というお米に
カルダモン、シナモン、ターメリック、コリアンダー・クローブ
などのスパイスを配合し
インドの油ギーで 調理された炊き込みご飯です
これはチキンですが、マトンもあります
さっぱりしていて、風味がとても良いです
インド料理のお店が 街中に多くありますので
ぜひ一度、食べてみてくださいね 
お持ち帰りで買ったのですが
パックに、ぎっちり詰まっていました
レンジでチンして、美味しく頂きました
